SULMONA. Sfidano il freddo e la timida neve scesa nel primo pomeriggio i 30 maestri cioccolatieri che da ieri hanno posizionato i loro dolcissimi stand su corso Ovidio. Anzi, dovrà essere proprio la cioccolata a riscaldare questo week end sulmonese, con le previsioni meteo che sono fortunatamente in netto miglioramento rispetto ai primi annunci.
Dopo il rinvio della scorsa settimana, a causa delle neve, è cominciato da ieri mattina l’allestimento in città della seconda edizione del Festival del cioccolato. La tre giorni mira a diventare un appuntamento fisso del cartellone natalizio sulmonese. Gli stand – tutti bianchi e uguali – quest’anno sono stati sistemati da piazza Tresca all’Annunziata. Qui, come l’anno scorso, è stata allestita la fabbrica del cioccolato – per la gioia di grandi e piccini – dove saranno illustrate le tecniche di preparazione, dalla tostatura al confezionamento, con degustazioni gratuite di bon bon e cioccolatini.
Una delle novità è rappresentata dall’allestimento, con gli stand che sono stati posizionati verso i portici, per favorire, in caso di maltempo, le consumazioni e anche lo shopping. Assoluta novità di questa seconda edizione sarà il cioccolato rosa, la cui tonalità deriva dalle fave di cacao con cui è prodotto, ovvero la “Ruby cocoa bean”, senza l’aggiunta di coloranti o additivi. Gli stand resteranno aperti dalle 9.30 alle 20.30.
La kermesse, che lo scorso anno ha richiamato oltre 20 mila persone in tre giorni e che punta a bissare il successo del 2018, è promossa dal Comune in collaborazione con i coordinatori di Casartigiani nazionale Dario Buccella e regionali Flaviano Montebello ed Emanuele Trasmondi, che è anche presidente di Fiere ed Eventi. (f.p.)
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