AVEZZANO. Meglio un piatto di pasta e un panino con la salsiccia nostrana o un Mc Big Tasty con bacon croccante?

I ristoratori avezzanesi sono pronti a fare i conti con il colosso degli hamburger in arrivo in città.

«Per la città l’arrivo del McDonald’s è positivo», ha commentato Stefano De Simone della pizzeria “Antonio” di corso della Libertà, «porterà nuovi posti di lavoro e questo è sempre un bene. Non possiamo negare che all’inizio si prenderà un po’ della nostra clientela, ma questo è normale. Faccio gli hamburger con pane fresco e carne nostrana: speriamo che i clienti continuino a rimanere sempre legati ai nostri sapori. Spero solo che con questa apertura il centro non morirà ancora di più».

Sono in molti a offrire il pranzo veloce o lo sfizio da metà pomeriggio. Ma quelle patatine e quei gelati con sopra glasse al caramello o alla cioccolata faranno breccia fra i palati dei marsicani?

«Il motto della mia azienda è perché i clienti dovrebbero andare da altri sì e da noi no?», ha affermato Giuseppe Dell’Olio di “Piadiland”, «intanto le nostre piadine sono un prodotto di nicchia, viste le materie prime utilizzate e i numerosi piatti senza glutine di qualità che offriamo. È certo che l’arrivo di McDonald’s porterà tutti a provare almeno per i primi giorni questi panini, ma poi la situazione si assesterà. È successo così anche per altre aperture. La torta è piccola, ma noi continuano a ritagliarci la nostra fetta grazie al prodotto offerto».

Una diversificazione di offerta, quindi, sarà secondo i ristoratori marsicani la chiave di volta per non essere schiacciati dal colosso americano e per continuare a servire i propri clienti.

«Essendo pizzeria e ristorante ci preoccupiamo sempre quando ci sono delle nuove aperture», ha sottolineato Euclide Pirolo, del “Grappino” di via Garibaldi, uno degli storici locali della città, «ma nei nostri 30 anni e più di attività abbiamo conquistato i clienti: sicuramente non ci abbandoneranno. I ragazzi all’inizio andranno a provare, ma poi se amano la buona pizza e la carne casareccia torneranno da noi e da altri come noi».

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