L’AQUILA. L’associazione culturale «Idee in movimento» di Navelli ha organizzato per sabato 11 aprile e domenica 12 aprile 2015, il Corso di phytoalimurgia «Raccogli, cucini, mangi», una raccolta di erbe spontanee commestibili. «Dedicare parte del nostro tempo alla scoperta della natura», si legge in una nota,«potrebbe essere un primo contatto per conoscerla, rispettarla ed amarla. L’intento del corso è quello di abbinare il gusto con la semplicità della natura,scoprire sapori nuovi o ritrovare vecchi sapori. Le erbe spontanee non sono solo erbe che arricchiscono i nostri piatti ma ognuna di loro ha caratteristiche e principi attivi che permettono di acquisire uno stile di vita più sano e proficuo per il benessere individuale. Per esaltare il gusto delle erbe spontanee e delle pietanze con esse preparate devono esserci oli di qualità da discernere a seconda delle preparazioni culinarie». Durante il corso, una guida del gusto insegnerà a riconoscere un olio di qualità.

Per chi vuole imparare e conoscere le erbe spontanee commestibili, a prepararle e cucinarle, le iscrizioni al corso sono aperte fino a mercoledì 8 aprile 2015. Info: 3289413353.

©RIPRODUZIONE RISERVATA