TAGLIACOZZO. Pasticcini e gelati made in Italy alla pasticceria “Marco Polo”, ad Algeri, dove alla guida del laboratorio di produzione c’è un mastro pasticciere marsicano: Giuseppe Chicarella, titolare dell’antica pasticceria Marcello di Tagliacozzo. L’antica attività è conosciuta nella Marsica e in Abruzzo in particolare per il “Pan dell’Obelisco”, dolce principe della produzione artigianale della Marsica, ora affiancato dall’ottimo “Dolce di Corradino”, ideato dalla professoressa Laura Micalizio, elaborato da Chicarella in occasione del 750° anniversario della Battaglia tra Corradino di Svevia e Carlo D’Angiò: i due dolci, orgoglio dell’antica pasticceria Marcello di Tagliacozzo, sono stati presentati al Marco Polo, sull’altro fronte del Mediterraneo, dove saranno in vendita al Marco Polo per conquistare il mercato algerino. L’avventura ad Algeri, è il secondo traguardo internazionale per Chicarella dopo l’esperienza al Montecarlo Hotel de Paris, nel Principato di Monaco. L’invito al marsicano dalle "Mani d'oro" rientra nel quadro delle iniziative di valorizzazione delle produzioni tipiche abruzzesi promosse dall’associazione Maison Mattei in Algeria per aprire nuovi mercati alle imprese marsicane. (m.s.)
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