AVEZZANO. Patata del Fucino “superstar” della prima edizione del Festival gastronomico denominato – in linea con le tradizioni culturali e dialettali del territorio marsicano – “La Patana”.
Quattro giorni di eventi, degustazioni, convegni, spettacoli, in agenda dal 28 giugno al 1° luglio al Centro fieristico di Avezzano, mirati alla promozione e alla valorizzazione del tubero marsicano con il marchio Igp. La manifestazione è organizzata dall’associazione culturale Il Mondo di Angizia. Al via, quindi, i preparativi per organizzare al meglio l'evento. «L’obiettivo del primo Festival dedicato a una risorsa di fondamentale importanza per la nostra terra», afferma l’animatore dell’iniziativa, Ruggero De Amicis, «è quello di valorizzare e sostenere il consumo della patata del Fucino attraverso un evento gastronomico al quale parteciperanno chef, agriturismi e ristoratori della Marsica. Verranno proposti, in versione tradizionale o personalizzata, i piatti della tradizione popolare e inoltre saranno presentate le nuove ricette che prevedono l’uso del tubero».
Nei quattro giorni della manifestazione, oltre agli eventi gastronomici, nell'area Festival si terranno una serie di eventi che vanno da iniziative di carattere culturale, agli appuntamenti con la musica popolare e l'intrattenimento musicale. Il Festival dedicato alla patata del Fucino, però, non si limita soltanto alla gastronomia e al divertimento, ma va oltre. La quattro giorni al Centro fieristico, infatti, metterà sul piatto anche la parte scientifica, informativa e promozionale riguardante il tubero che incide in misura rilevante nel Pil della Marsica e dell'Abruzzo. Ed è proprio in quest'ottica che il Mondo di Angizia ha messo in agenda convegni di carattere scientifico ed economico incentrati sull’impatto che la patata fucense ha nell’economia marsicana, sulle sue prospettive di sviluppo, sulla commercializzazione e sulla sua valorizzazione e protezione. Un’ importante rassegna di prodotti tipici e tradizionali e la presenza di birrifici artigianali, faranno da cornice alla manifestazione gastronomica incentrata esclusivamente sull’uso della patata nell’alimentazione.
«Confidiamo», conclude De Amicis, «in una forte partecipazione popolare all’iniziativa, ma soprattutto sul coinvolgimento delle istituzioni e dei produttori della Marsica, i quali da poco hanno ottenuto il marchio Igp per la patata del Fucino. Il Festival gastronomico “La Patana” è un’occasione di crescita e valorizzazione del territorio marsicano. L'evento sarà promosso anche nel Lazio, Molise e Campania». (m.s.)
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