BARREA. Grande partecipazione a Barrea per “Terrae” manifestazione che, con la collaborazione delle università di Parma, Camerino e Teramo e ben 21 cantine da ogni parte d’Italia e persino una dalla Champagne, ha animato il weekend con musica, teatro, workshop, videomapping e degustazioni con il tema dominante del vino e del pane.
Nella tre giorni si è parlato di alimentazione e cultura, nella convinzione che, per dirla con le parole del direttore artistico Paolo Tegoni, dell’ateneo di Parma, «il cibo è un pretesto per entrare in contatto con il prossimo e arrivare alle arti maggiori, alla musica e al teatro, per un Umanesimo di ritorno che fa la differenza». Al centro del dibattito anche due studi sull’alimentazione del passato: dall’esame dei resti di un antico safino risalenti al VI secolo a.C., ritrovati in località convento di Barrea nel 2011, condotto dall’Università di Camerino, è stato possibile ricostruire l’alimentazione dell’epoca che può tornare utile nell’attualità anche alla luce dell’emergenza sanitaria causata dal Covid. Secondo lo studio “Centenari” dell’università di Teramo, invece, è stato rilevato come nei borghi delle aree interne, nell’area del parco nazionale d’Abruzzo e in quella della Maiella, la longevità deve molto alle abitudini alimentari soprattutto del passato. Soddisfatto il sindaco Andrea Scarnecchia per il quale «queste tre giornate lasciano il ricordo di una serie di attività di alta qualità oltre alla vetrina di prodotti di eccellenza». (e.b.)
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