SULMONA. Un bel piatto di polenta da gustare al fresco, tra gli scaffali del supermercato o in tutta tranquillità nella propria abitazione. È il pensiero che il Gruppo Pingue Conad ha deciso di rivolgere a tutti quelli che nel giorno di Ferragosto non potranno partecipare alla tradizionale “scampagnata”, ma saranno costrette a restare in città. Uno sguardo rivolto al sociale. Alle persone sole, ma soprattutto agli anziani che in quel giorno in cui le temperature supereranno i 30 gradi, non saranno costretti a girovagare sotto il sole cocente o a restare in solitudine tra le mura domestiche, ma potranno socializzare davanti a un gustoso piatto di polenta e a un buon bicchiere di cerasuolo fresco e invitante. E lo spirito dell’iniziativa sta tutto nel nome: un ferragosto “aperti per ferie” quello che propone il Gruppo Pingue Conad per il 15 agosto. Per l’occasione resteranno aperti tutti i punti vendita di Sulmona e della Valle Peligna.

Il menù proposto gratuitamente ai clienti dall’azienda peligna sarà la gustosa polenta rognosa della migliore tradizione di Pettorano sul Gizio, paese rinomato anche per la sagra dedicata a questo piatto tipico. La polenta rognosa sarà cucinata da mani esperte e secondo l’antica ricetta. Gli ingredienti per preparare il prelibato piatto sono farina di granoturco, pancetta di maiale, salsicce provenienti dagli allevamenti della zona, olio extravergine di oliva e formaggio pecorino. «Con questa iniziativa ancora una volta la nostra azienda dimostra attenzione per chi resta in città, soprattutto gli anziani, spesso impossibilitati a muoversi anche in giorni di festa», afferma Marco Marinucci del Gruppo Pingue Conad. «Tutto è stato possibile grazie alla disponibilità del nostro personale che ha sposato con entusiasmo questo progetto rinunciando alla tradizionale gita fuori porta».

«Inoltre sperimentiamo ladestagionalizzazione di un piatto legato all’ inverno», aggiunge Fabio Spinosa Pingue. «Un pensiero per chi è solo e un’iniziativa che mira a promuovere, anche fuori stagione, un’eccellenza del nostro territorio». I punti vendita Conad Pingue resteranno aperti dalle 8 alle 13.30 di domani. I punti vendita Conad di Sulmona sono in via Papa Giovanni XXIII e in via Sallustio, quello di Raiano in piazza Aia Grande, quello di Bussi sul Tirino, in piazza Primo Maggio e quello dell’Aquila al centro commerciale Amiternum.

Claudio Lattanzio

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