AVEZZANO. Blitz dei carabinieri del Nas in due macellerie etniche della Marsica, in cui sono state riscontrate carenze igienico sanitarie. In un caso venivano esposti in vendita prodotti non alimentari tra cui pentolame e calzature e circa 100 kg di merce scaduta (per lo più legumi e spezie) e non tracciata (vegetali in salamoia) per la quale la Asl ne ha disposto la distruzione. In una seconda attività commerciale, invece, oltre a carenze nell’attuazione delle procedure di autocontrollo e alla mancata formazione del personale, è stata rinvenuta la presenza di circa 13 kg di derrate alimentari e materie prime sfuse prive di indicazioni di tracciabilità che hanno portato l’Asl competente ad adottare un provvedimento di sospensione dell’attività e distruzione degli alimenti. In Abruzzo, nelle ultime settimane, sono stati effettuati controlli in tutte le province per 40 attività - tra alimentari etnici, kebab, ristoranti, macellerie - 30 delle quali risultate non conformi per la presenza di gravi carenze igienico sanitarie legate soprattutto all’assenza di adeguate operazioni di pulizia e sanificazione.
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