L’AQUILA. Lo chef aquilano William Zonfa ha voluto manifestare il suo sostegno alle persone autistiche partecipando agli eventi organizzati dall’Associazione Autismo Abruzzo Onlus (nella foto). Zonfa ha potuto constatare come anche i ragazzi con autismo, se incoraggiati e adeguatamente sostenuti, possono intraprendere un percorso di inserimento lavorativo. È nata così l’idea di una possibile collaborazione in ambito culinario per permettere ai ragazzi autistici di scoprire i segreti della cucina abruzzese e di diventare un domani, chissà, ambasciatori dell’arte culinaria nel mondo. Zonfa, attraverso la sua cucina, si propone di aiutare i ragazzi con autismo a diventare adulti autonomi e soddisfatti della propria vita e inseriti nel tessuto sociale. Magari saranno chef o camerieri speciali, non importa, purché si sentano parte integrante della società.