PESCARA. Incontro con esperti e showcooking oggi alle 19 a Mediterranea, la fiera dei prodotti tipici agroalimentari in corso al porto turistico Marina di Pescara. L’evento dedicato alla celiachia e all’alimentazione senza glutine, che gode del patrocinio dell’associazione italiana Celiachia, è il prologo di “Zero Gluten Days”, una rassegna sul mondo “gluten free” che vedrà la luce la prossima estate. Nell’anteprima di oggi si parlerà di “Presente e futuro della celiachia in Abruzzo”, considerando che nella nostra regione ci sono almeno 4mila casi diagnosticati e che i dati sono in aumento. La malattia viene diagnosticata soprattutto in età adulta, ma i numeri crescono velocemente anche tra i bambini. Su questi temi la giornalista Laura Di Russo converserà con due esperti dell’ospedale di Pescara, la dottoressa Maria Teresa Illiceto, del servizio di Endoscopia digestiva e gastroenterologia pediatrica e il dottor Corrado De Fanis, gastroenterologo e responsabile Malattia celiaca dell’ospedale pescarese.

Dopo la parte informativa sarà la volta dello showcooking dello chef Marcello Ferrarini, noto per essere l’unico cuoco celiaco in Italia e per essere un volto noto di Gambero Rosso Channel. Al termine della dimostrazione, sarà possibile degustare le pietanze preparate da Ferrarini. L’appuntamento è alle 19. Per informazioni: 393 3094963; info@eventgarde.it