MERANO. Uno spazio tutto dedicato alle eccellenze agroalimentari, talk, due tavole rotonde e ben 8 show cooking. Per la prima volta l’Abruzzo ha partecipato da protagonista al Merano Wine Festival, la più prestigiosa vetrina europea dell’enogastronomia.
E lo ha fatto portando all’attenzione di un pubblico altamente qualificato il tema della sostenibilità con la partecipazione al confronto “Abruzzo Sostenibile VS New Zeland”. «Stiamo costruendo un progetto per realizzare un modello unico di gestione della promozione, per portare in giro il made in Abruzzo», sono le parole del vicepresidente della Regione Abruzzo e assessore all'Agricoltura, Emanuele Imprudente. La partecipazione dell’Abruzzo si deve all’inedito sforzo congiunto di Regione, Camere di Commercio di Chieti-Pescara e Gran Sasso d’Italia e Gal (Gruppi di azione locali), che in questo caso agiscono con il determinante supporto degli Istituti Alberghieri di Teramo e L’Aquila ai quali da quest’anno si sono aggiunti quelli di Pescara e Villa Santa Maria (Chieti), presenti con circa 50 allievi di Sala e Cucina, e dell’Unione regionale cuochi abruzzesi.
«Valorizzare la qualità dei nostri prodotti», aggiunge Imprudente, «e promuovere le eccellenze regionali a livello internazionale è il nostro obiettivo, grazie alla disponibilità dei produttori e al gioco di squadra con gli altri soggetti coinvolti».
«Merano è uno degli eventi fiore all'occhiello del programma congiunto Regione e Camere di commercio che ha portato risultati importanti al nostro territorio», commenta il presidente dell’ente camerale Chieti-Pescara, Gennaro Strever, «aver messo insieme le forze, sia economiche che organizzative, con un unico programma promozionale si è rivelata una strategia vincente». Un gemellaggio tra gli Istituti Alberghieri abruzzesi e quelli della provincia autonoma di Bolzano, per condividere esperienze e saperi, scambiando opportunità formative e di pratica sul campo, è stato stretto nella città altoatesina in occasione del Wine Festival.
Durante la prestigiosa kermesse enogastronomica si è svolta una cena di gala, “firmata” dallo chef William Zonfa, nella quale Imprudente e il vice presidente della Provincia autonoma di Bolzano, Giuliano Vettorato, hanno sancito la collaborazione. «La cena di gala “Abruzzo sostenibile”, sottolinea Zonfa, «è stata l'occasione per mostrare la straordinarietà dei prodotti abruzzesi al grande pubblico internazionale di MeranoWine. Il menu è stato realizzato secondo le regole della qualità e salubrità delle grandi materie prime alimentari che l'Abruzzo produce».
Lo spazio Abruzzo al Merano Wine Festival, è stato visitato anche dal neo ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida.
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