PESCARA. «Di questo ristorante mi è piaciuto non solo il cibo che è stato servito, ma anche chi lo ha servito. E' stato molto bello vedere quello che fanno i ragazzi e con quanto impegno».

Sono state queste le parole pronunciate dal procuratore antimafia Nino Di Matteo, ospite a pranzo lunedì scorso alla Taverna Caffè Villa De Riseis dopo avere ricevuto all’Aurum la cittadinanza onoraria da nove Comuni abruzzesi, a partire da quello di Pescara.

Avere come ospite a tavola un personaggio di così grande spessore è stato un onore e un motivo di orgoglio per i ragazzi di Aurora Valori & Sapori, che dal giugno 2015 gestiscono il parco De Riseis e che, come già accaduto altre volte, anche per questa occasione speciale hanno offerto un menu ricco di sapori tipici del territorio.

«Abbiamo iniziato con un tagliere di salumi e formaggi e poi via con i nostri antipasti caldi», spiegano Paolo e Fabio. Coratella d'agnello, bieta patate e fagioli, trippa e fasciul, rape e salsiccia e pallott cacio e ova. Francesca e Leondino orgogliosi della loro Sagne e cic 'ngh la mija sfritta, piattoi ricco di profumi, non nascondono la loro emozione. Luca e Ivon alla griglia hanno cucinato delle carni alla brace superbe. Federica e Daniele oltre ad aver preparato le" mappatelle", lo speciale coperto tipico della Taverna, hanno accolto gli ospiti al loro arrivo e li hanno accompagnati ai tavoli. Il servizio è stato diligentemente coordinato da Matteo, Antonio, Claudio, Nicola e Gabriele sempre al fianco della oramai nota équipe della Taverna Caffè.

Nella foto in alto, il supermagistrato siciliano insieme ai ragazzi di Aurora Valori & Sapori, al sindaco Marco Alessandrini, al presidente del consiglio comunale Antonio Blasioli e al comandante provinciale dei carabinieri Paolo Piccinelli.