FRANCAVILLA AL MARE. Con un classico, la Pizza napoletana, lo chef Emilio Brighigna del “Carpe Diem” di Montesilvano si aggiudica meritatamente la tappa francavillese del concorso gastronomico Pizza in Tour svoltosi davanti a tanta gente al ristorante “Il ritrovo del gusto”. Brighigna è stato premiato con il trofeo “La Molisana” dal sindaco Antonio Luciani e dall’assessore William Marinelli al termine di un’interessante conviviale con 10 locali rappresentati da altrettanti pizzaioli.
Le piazze d’onore sono andate al ristorante “La mugnaia” di Città Sant’Angelo con Bruno De Leonibus che ha preparato la Pizza all’abruzzese, con pomodoro, salsicce di cinghiale e funghi, e al ristorante “La conchiglia azzurra” di Montesilvano con Luigi Di Giampaolo e la sua “Provocazione” a base di mozzarella di bufala affumicata, spek e pinoli. Il premio della giuria e della critica sono andati invece a Silvano Pinti del locale ospitante con Pizza al guanciale e pecorino, Luca D’Amore della pizzeria Popeye con Pizza alla crema d’asparagi e grana, e Rosaria Palmitesta della pizzeria Fantasy con un elaborato a base di capperi, alici e mozzarella.
Gustosi e ben cotti anche gli altri preparati che hanno visto meritare applausi a scena aperta Luca Capacchione, Nadia Cirillo, Maria Angelucci e Bruno Adinolfi. Tra i presenti in giuria “il pizzaiolo dei pizzaioli” Nicola Salvatore di Lanciano, l’attrice Franca Minnucci e la direttrice del Polo museale d’Abruzzo Lucia Arbace. Ospite d’onore la cantante Fabiola Turco.