Produzione di alimenti, decine di controlli
23 Febbraio 2022
Il servizio Igiene alimenti di origine animale ed il servizio Igiene allevamenti e produzionianimali della Asl, diretti rispettivamente da Fabrizio Lodi e Nicola De Luca, hanno effettuato 32...
Il servizio Igiene alimenti di origine animale ed il servizio Igiene allevamenti e produzioni
animali della Asl, diretti rispettivamente da Fabrizio Lodi e Nicola De Luca, hanno effettuato 32 controlli nei caseifici, 38 sui motopescherecci, e 4 nei centri di smielatura, oltre a quelli nei mercati, per monitorare la filiera produttiva di uova, latte, miele e pesce. «Sono state poche», annuncia la Asl, «le non conformità rilevate» dai servizi veterinari tra il 2021 e la prima parte di quest’anno. All’esito dei sopralluoghi «sono stati organizzati degli incontri istituzionali per la sicurezza igienico-sanitaria, finalizzati al miglioramento dei processi di produzione, lavorazione, trasformazione e commercializzazione degli alimenti di origine animale».
animali della Asl, diretti rispettivamente da Fabrizio Lodi e Nicola De Luca, hanno effettuato 32 controlli nei caseifici, 38 sui motopescherecci, e 4 nei centri di smielatura, oltre a quelli nei mercati, per monitorare la filiera produttiva di uova, latte, miele e pesce. «Sono state poche», annuncia la Asl, «le non conformità rilevate» dai servizi veterinari tra il 2021 e la prima parte di quest’anno. All’esito dei sopralluoghi «sono stati organizzati degli incontri istituzionali per la sicurezza igienico-sanitaria, finalizzati al miglioramento dei processi di produzione, lavorazione, trasformazione e commercializzazione degli alimenti di origine animale».
Leggi anche
Leggi anche
