MONTESILVANO. Saranno accolte alcune variazioni nel menu degli alunni di Montesilvano a partire dal nuovo anno scolastico. Lo ha deciso la commissione mensa presieduta dall’assessore alla Pubblica Istruzione, Maria Rosaria Parlione, composta dai genitori, da Marina Calabrese, della Asl di Pescara, e da Camillo D’Ercole, della Cir food, la coop che si occupa del servizio di refezione in città.

«Abbiamo analizzato una serie di richieste portate all’attenzione della commissione dai genitori» spiega Parlione. «Abbiamo concordato e minime variazioni sul menu dei ragazzi, andando incontro ad alcune necessità che tuttavia non toccano quella che è la dieta base del servizio di refezione, con pasti preparati sulla base di prodotti biologici, di origine controllata e in molti casi abruzzesi».

La commissione tornerà a riunirsi il 21 settembre. «Un mese dopo l’inizio del servizio», riprende Parlione, «organizzeremo un tour in tutte le scuole per verificare la qualità dei cibi serviti a mensa».

La commissione controllerà igiene e pulizia di locali, attrezzature e mezzi usati per il trasporto dei pasti; numero e equipaggiamento del personale addetto alla distribuzione; accertare il rispetto di grammature e temperature dei cibi; controlli sul rispetto di diete speciali e differenziate e verifica della qualità degli alimenti dal punto di vista organolettico. (r.a.b.)

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