CAMPOVALANO. Per una settimana Campovalano fa festa col tartufo. Il paese collinare teramano ai piedi dei Monti Gemelli ospita da oggi a domenica 17 la 16esima sagra dedicata al prezioso e prelibato tubero, organizzata dall'associazione Campovalano Viva. Novità di quest'anno lo svolgimento della manifestazione non più in piazza ma nella nuova sede sociale, una struttura coperta di circa 400 metri quadri. Lo chef Davide Cordoni, presentando la sagra del tartufo con Luigi Roscioli, di Campovalano Viva, ha spiegato: «Ogni serata un menù tematico, con l'aggiunta di piatti speciali proposti in soli 50 pezzi, come la burratina al tartufo e il roast beef al tartufo. Naturalmente ci saranno i primi piatti della tradizione locale, ravioli, lasagne, chitarrone, strozzapreti, crepes, gnocchi, i secondi al tartufo, tra cui reale di vitello, arista, spezzatino, il formaggio fritto, e i tartufini di Campovalano, nati da un'idea dell'associazione che ha portato alla loro commercializzazione da parte di aziende teramane e ascolane». Apertura stand gastronomici ore 19. Ogni sera, ore 20.30, servizio gratuito di bus e guide turistiche per scoprire la vicina Campli e i suoi beni culturali, dalla Scala Santa alle trecentesche chiese di Santa Maria in Platea e san Francesco e, sulla via del ritorno, la chiesa romanica di San Pietro in Campovalano. In programma anche la terza edizione del concorso di pittura estemporanea, organizzato da Star Art, sul tema “Scorci di Campli” (iscrizioni: info@starart.org). Sarà inoltre presentato “Il sigillo del guerriero”, monile del maestro orafo Massimo D'Amario. Domenica 17 in programma la gara dei cani da tartufo, organizzata con Atat-Associazione tartuficoltori Appennino teramano (iscrizioni e info: 3405537497, 3286644196), e il concorso Il Tubero d'oro. Info: 3385747393.

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