SPOLTORE. Linea diretta con Spoltore, questa mattina, dalle 11.05, con la trasmissione di Rai Uno, Buono a Sapersi. Elisa Isoardi tratterà il tema della pasta fresca, fonte di carboidrati e di energia, alleata contro la fibrillazione atriale.
Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato, Ivan Bacchi, ospite di un’azienda che produce pasta fresca a Spoltore. Nel corso della puntata, lo storico della gastronomia Alessandro Marzo Magno, parlerà delle differenze tra pasta fresca e pasta secca, spiegando come fare un impasto a regola d’arte. Luca Avoledo, nutrizionista ed esperto di rimedi naturali, ne svelerà le proprietà benefiche e fornirà indicazioni su come inserirla nella dieta.
Stefano Bianchi, responsabile dell’unità di cura delle Aritmie all’ospedale Fatebefratelli Isola Tiberina di Roma, chiarirà in che modo la pasta fresca può aiutare chi soffre di fibrillazione atriale, fornendo consigli utili per riconoscere e curare questa patologia.
Giovanna Greco, maestra pastaia, svelerà tutti i segreti delle orecchiette pugliesi. Le farà eco il collega Sergio Maria Teutonico, che preparerà un piatto di maltagliati rossi con mele e maiale. Spazio anche al “borsino” della spesa, con le quotazioni di Mr. Prezzo, Claudio Guerrini.
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