Vietati carne e pesce. Via libera a pizzette, salumi e carote
2 Ottobre 2018
Panini a scuola: istruzioni per l’uso. Vietati quelli con carne, pesce e pomodori, sì a salumi, focacce, pizzette, carote e finocchi. Sono severe le regole imposte dalla Asl per il consumo del panino...
Panini a scuola: istruzioni per l’uso. Vietati quelli con carne, pesce e pomodori, sì a salumi, focacce, pizzette, carote e finocchi. Sono severe le regole imposte dalla Asl per il consumo del panino in classe nei primi giorni del nuovo anno scolastico del dopo scandalo tossinfenzione e nel periodo transitorio del tempo pieno, prima dell’avvio del nuovo servizio mensa. Nella circolare del Dipartimento di prevenzione servizio igiene degli alimenti inviata al sindaco Marco Alessandrini e al dirigente del settore Pubblica Istruzione Fabio Zuccarini, viene espressamente vietata la preparazione del pasto con “alimenti deperibili”, ossia «quelli che vanno conservati ad una certa temperatura» oppure tutti i prodotti freschi. Quindi, vietati i prodotti lattiero-caseari (formaggi freschi), uova e prodotti derivati, condimenti e salse, carne e pollame, pesce (esempio, tonno) e vegetali, tipo pomodori. Concessi salumi e formaggi stagionati, focacce, pizzette rosse e bianche senza particolari farciture, pane bianco e integrale, pasticceria secca, frutta o succo di frutta o mousse, verdura tipo carote e finocchi crudi. Vanno segnalate a scuola allergie o intolleranze. L’avvocato Paolo Nardella, rappresentante dei genitori in lotta, suggerisce la fruizione libera del tempo pieno per non violare il diritto dei bimbi ad una corretta alimentazione.
Leggi anche
Leggi anche
