Nicholas Spinelli ha iniziato a guidare i kart a sette anni seguito dallla mamma, Romina D’Addario e dal papà Manolito. Ha iniziato solo per divertirsi, poi però gli è piaciuto ed è passato alle minimoto. Tre mesi dopo era al campionato italiano Esordienti (fino a 12 anni). A dieci anni ha vinto il campionato Europeo minimoto Junior. Era il 2012. A 17 anni ha vinto il campionato italiano velocità moto. Una crescita costante, quella di NIcholas Spinelli. Nel 2013 ha fatto suo l’Europeo MiniGP 50cc ed è passato al CIV PreMoto3 125 2 tempi, rimanendosi due anni e finendo secondo nel 2014 e quarto nel 2015. L’anno seguente si è cimentato sempre nella Moto3 del CIV, giungendo secondo e vincendo i titoli nel 2017 e nel 2019. Nel 2022 si è imposto nella classe Supersport Next Generation.