Spuma di baccalà di Domenica Vagnarelli Ingredienti per 4: 500 gr baccalà Gadus Morhua, 1 lt latte fresco intero, 1 patata a pasta bianca, 1 foglia alloro, olio evo. 500 gr pomodoro Piccadilly,...
Trancio di filetto di baccalà con patata viola, pomodoro fresco e olive. Patrizia Corradetti Ingredienti per 4 : gr600 baccalà dissalato in 4 tranci, gr150 olive verdi, olio, 1 cipolla rossa tritata,...
