Il ristorante Borgo Spoltino riceve l’ambìto riconoscimento della chiocciola di Slow Food, che pone il ristorante di Mosciano fra i migliori locali della Guida alle osterie d’Italia. Dopo 15 anni di collaborazione con Slow Food, lo chef Gabriele Marrangoni (nella foto) si è visto conferire il riconoscimento a Bra (Cuneo), nel corso della presentazione dell’edizione 2016 della nota guida gastronomica. «Da una grande passione per il proprio lavoro e per il territorio nasce una squadra affiatata che fa della qualità e dell’ospitalità una vera missione», si legge nella motivazione per il conferimento della chiocciola.

Nel maggio 2015, Marrangoni ha gestito nell'Expo il ristorante regionale dell’Abruzzo allestito nello spazio Eataly, dietro segnalazione dei vertici di Slow Food Abruzzo e Molise: lo chef è stato responsabile della preparazione di centinaia di piatti della tradizione culinaria teramana. Ad agosto Marrangoni è inoltre stato invitato da Eataly in Brasile, a condurre alcune sessioni di corsi di cucina italiana a San Paolo. (s.p.)