Bellante, trovato tartufo record da quasi un chilo
27 Giugno 2023
Nel territorio di Bellante Salvatore Fusaro e il suo staff di L’oro della terra – azienda che commercializza prodotti gastronomici tipici – sono riusciti a trovare alcuni tartufi di dimensioni record...
Nel territorio di Bellante Salvatore Fusaro e il suo staff di L’oro della terra – azienda che commercializza prodotti gastronomici tipici – sono riusciti a trovare alcuni tartufi di dimensioni record per la zona e in particolare uno scorzone estivo (Tuber aestivum vittadini) da 915,6 grammi, «il più grande che si ricordi nella zona», commenta Fusaro, «profumatissimo e di eccellente qualità».
Da sempre Salvatore ha coltivato la passione per il tartufo facendola diventare un lavoro. Di recente, dalla commercializzazione del tartufo, dell’olio e di tanti prodotti tipici abruzzesi ha deciso di creare un’oasi per l’eccellenza culinaria realizzando a Bellante Il Casale dell’Oro della Terra, una struttura ricettiva con ristorante dove i turisti potranno diventare i protagonisti immergendosi nella bellezza della natura valorizzando la cultura culinaria locale.
Il progetto prevede l'assunzione di almeno nove figure specializzate.
Da sempre Salvatore ha coltivato la passione per il tartufo facendola diventare un lavoro. Di recente, dalla commercializzazione del tartufo, dell’olio e di tanti prodotti tipici abruzzesi ha deciso di creare un’oasi per l’eccellenza culinaria realizzando a Bellante Il Casale dell’Oro della Terra, una struttura ricettiva con ristorante dove i turisti potranno diventare i protagonisti immergendosi nella bellezza della natura valorizzando la cultura culinaria locale.
Il progetto prevede l'assunzione di almeno nove figure specializzate.
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