ROSETO. Ci sarà anche un collegamento da Roseto questa mattina su Rai Uno, a partire dalle 11.05, nella trasmissione “Buono a sapersi”, programma di alimentazione salute, che dedica anche una particolare attenzione alla spesa quotidiana, condotta da Elisa Isoardi. Si parlerà di pasta al forno, piatto della domenica per eccellenza, morbida e gustosa, utile in caso di secchezza delle fauci. Il gastronomo Giustino Catalano racconterà le tradizioni legate alla pasta al forno, descrivendone le diverse varianti e rivelando i segreti di quella perfetta. La dietologa Daniela Limonta ne analizzerà tutti gli aspetti nutrizionali, con un occhio al gusto e uno alla dieta.
Il paradontologo Eugenio Raimondo spiegherà come la consistenza e i condimenti della pasta al forno la rendano indicata per chi soffre di secchezza delle fauci. Poi sarà la volta di Dino De Bellis, maestro di cucina, mostrerà come preparare il pasticcio di maccheroni. Gli farà eco un latro maestro di cucina, Fabio Tacchella, che, invece, preparerà un calzone di pasta al forno con pomodoro e basilico. Non mancherà un collegamento in diretta con l’inviato Umberto Salamone, dal rinomato pastificio Verrigni di Roseto, nel cui stabilimento si produce pasta trafilata in oro. Nella trasmissione di Rai Uno ci sarà spazio anche per il “borsino” della spesa, con le quotazioni di vari prodotti illustrate da “Mr. Prezzo” Claudio Guerrini, dai banchi del mercato “De Bustis” di Napoli.