COLLEDARA . È iniziata ieri la 19esima sagra della porchetta di Colledara. Nove maestri porchettai, riuniti nella locale associazione “I Maestri della Porchetta”, all’opera fino al 12 agosto per proporre la succulenta pietanza. Il sindaco di Colledara, Manuele Tiberii osserva che «la sagra richiama ogni anno nel nostro paese migliaia di appassionati, attratti da una pietanza che si contraddistingue in ambito regionale per le sue caratteristiche di eccellenza, tipicità e genuinità del prodotto».
Fino al 12, dunque, sarà possibile gustare le prelibatezze di nove maestri porchettai locali: Giampaolo Mercurii, Jonny e Daniele Mercurii, Nicolino e Manuela Mercurii, Peppino D’Alberto & Figli, Gentilino e Mauro Pallotta, Adriano Antenucci, Gianni De Sanctis, Marco e Piero Di Gennaro, Lucio Di Stefano. In programma, inoltre, spettacoli e intrattenimento musicale a partire dalle 21: domenica “I Musici” al ritmo di taranta, pizzica e saltarello, il 12 i“Tequila e Montepulciano Band”.
Pochi giorni dopo seguirà la 48° edizione della Sagra della Porchetta italica di Campli che si svolgerà dal 17 al 22 con la partecipazione di 9 maestri porchettai: Massimo Fagioli di Campli, Nicolino Mercurii di Colledara , Luciano Bosica di Teramo, Azienda agricola De Federicis di Basciano, Loretta Lelii de La Traversa di Campli, Fulvio Pallotta di Campli, Viro Galliè di Nereto, Lucio Di Stefano di Colledara, Emidio Falasca di Teramo.
«Non solo una storica sagra ma una vera e propria vetrina delle eccellenze nel settore dell’enogastronomia, della cultura e delle arti camplesi», ha spiegato il sindaco Federico Agostinelli. «Quest’anno le giurie saranno esclusivamente popolari e nominate per estrazione», sottolinea il presidente della Pro loco, Pierluigi Tenerelli, «altra novità riguarda il “Premio social”, che sarà assegnato da una giuria di influencer, attivi sui principali social network».
E' possibile diventare uno dei giurati iscrivendosi entro le 24 dell’11 agosto sul sito ufficiale della sagra, nella sezione della gara. L’estrazione avverrà nei giorni successivi con una diretta social. La proclamazione del “Miglior maestro porchettaio 2019” avverrà nella serata del 22.