CAMPLI.

E' tutto pronto per la sagra della porchetta italica. Accantonate le tensioni della vigilia, che avevano messo a rischio l'evento, da domani fino a domenica il centro storico di Campli ospiterà la 44esima edizione della kermesse gastronomica organizzata dalla pro loco con il patrocinio del Comune e del Bim.

Saranno nove i porchettai che parteciperanno alla sagra, presentata come la più antica d'Abruzzo, e alla gara che nella serata conclusiva assegnerà il titolo di miglior preparatore della pietanza. Tra questi ci sarà Andrea Foco, uno dei tre maestri camplesi che nelle settimane scorse erano entrati in rotta di collisione con la pro loco per l'aumento dei prezzi. L'altro porchettaio di Campli in gara è Fulvio Pallotta, vincitore l'anno scorso, al quale si affiancheranno Daniele Bosica (Castellalto), Nicolino Mercuri (Colledara), Luciano Bosica (Teramo), Lucio Di Stefano (Colledara), Emidio Falasca (Teramo), Viro Galliè (Nereto) e Raffaele Venditti (Luco dei Marsi). «La presenza di un preparatore di alto livello che arriva dalla Marsica», spiega Patrizio Buontempo, vicepresidente della Pro loco, «rappresenta una chicca che darà qualcosa in più alla sagra».

Non sarà questa l'unica novità della 44esima edizione dell'evento. Nei parcheggi gratuiti verranno distribuite piantine con la dislocazione degli stand, dei monumenti aperti fino a mezzanotte, nonchè l'elenco delle iniziative collaterali e degli spettacoli musicali. «I visitatori avranno così tutte le informazioni», sottolinea Buontempo, «e potranno scegliere dove andare». Alla kermesse gastronomica sarà collegato "Un morso di storia, arte e cultura" che proporrà visite guidate alla Scala Santa, alle principali chiese e al museo archeologico. Ad arricchire il programma culturale saranno la mostra documentario "Involontari ricordi, un moscianese alla Grande Guerra", l'esposizione "Angeli e demoni" con le opere del pittore Marco Genovesi e la presentazione di prodotti dell'artigianato locale nella "bottega dei ricordi". Per domenica mattina è in programma, inoltre, un'escursione cicloturistica organizzata dall'associazione "Monti Gemelli bike".

L'area della sagra sarà on line grazie a una connessione wi-fi gratuita che permetterà anche di partecipare al contest fotografico. Sulla pagina Facebook della Pro loco, infatti, sarà possibile pubblicare un'immagine della manifestazione: l'autore dello scatto con più "mi piace" farà parte della giuria popolare che sceglierà il miglior porchettaio. A decreatare il vincitore della gara contribuiranno altre tre categorie che formeranno apposite commissioni: giornalisti, enologi e ristoratori. Per evitare il ripetersi delle polemiche esplose quest'anno il Comune sta pensando alla stesura di un regolamento che fissi i criteri di partecipazione. «Adotteremo anche una delibera per fissare la ricetta della porchetta», sottolinea l'assessore agli eventi Angela Vanni, «e vogliamo creare un villaggio dedicato a questo prodotto con mostre e un forno a legna utilizzato a turno dai porchettai camplesi».

Gennaro Della Monica

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