ROSETO. Premio “Buona Cucina” al D.one, il ristorante diffuso creato nell'antico borgo di Montepagano dallo chef Davide Pezzuto e dall'imprenditrice Nuccia De Angelis. Domani alle 18.30, a Roma, ci sarà la cerimonia di consegna dell'attestato che da qualche anno il Touring Club Italiano e Luigi Cremona assegnano a una selezione di locali pubblicati nell'edizione annuale della guida “Alberghi e Ristoranti d'Italia”.
Il D.one riceverà l'attestato in occasione della presentazione della guida nell'ambito del Festival della Gastronomia, un contenitore di eventi per operatori e appassionati. E martedì, nella Food zone del Festival, Davide Pezzuto preparerà il suo tonno marinato alla soia, maionese al wasabi e cipollotto al coppo: sarà possibile gustarlo dalle 15.30 alle 17. La guida “Alberghi e Ristoranti d'Italia 2018” sarà disponibile in libreria a partire dall'11 ottobre prossimo.
Per il Touring Club «al D.one la cucina di Davide è una fusion continua tra tradizione ed innovazione, semplicità e sperimentazione creativa, con attenzione alle materie prime».