TERAMO. Ha toccato anche il Teramano l’attività di vigilanza portata avanti in tutto l’Abruzzo dai carabinieri del Nas in alimentari etnici, kebab, ristoranti, macellerie. Quaranta le attività ispezionate nelle ultime settimane: 30 quelle in cui sono state accertate irregolarità per la presenza di gravi carenze igienico sanitarie legate soprattutto all'assenza di adeguate operazioni di pulizia e sanificazione di locali e attrezzature, ma anche allo stoccaggio delle materie prime, alla tracciabilità delle stesse e a piani di autocontrollo non adeguati o insufficienti.
In provincia di Teramo sono stati sequestrati 15 chilogrammi di carne congelata di suino e di agnello priva di ogni indicazione di tracciabilità ed è stata sospesa l'attività di un alimentari etnico per l'assenza di requisiti minimi igienico sanitari dei locali dove è stata riscontrata la necessità di interventi di manutenzione straordinaria sia a livello strutturale che di sanificazione. I risultati dell’operazione sono stati resi noti in occasione della Giornata mondiale della sicurezza alimentare.