TERAMO. Domani pomeriggio alle 17 riapre il caffè Grande Italia di via Badia grazie a Fabio Stortini e Francesca Marinelli, i due giovani titolari del Vecchio Forno, il laboratorio di pasticceria e prodotti da forno di San Nicolò a Tordino che ha già tre punti vendita nel Teramano. I due sono gli aggiudicatari del bando attraverso cui il giudice delegato Giovanni Cirillo ha spacchettato e messo in vendita le attività e i mezzi della Tfz, la società fallita che gestiva il Grande Italia. Domani, con la grande inaugurazione, torna in vita l’esercizio che si proporrà con tante novità ma senza stravolgere le carte vincenti del passato, come quella del confezionamento di torte tradizionali e cake design per torte da cerimonia in pasta di zucchero. I locali, oltre a colazione aperi-pranzo e aperi-cena proposti a base di menù stagionali, sararnno affiancati da menù della “linea salute”. I due titolari hanno infatti voluto porre attenzione alle esigenze più disparate proponendo un’ampia gamma di menù e prodotti per intolleranze, a basso contenuto calorico e anche per vegani.

Il punto vendita oltre alla proposta di prodotti realizzati in laboratorio, proporrà in vendita un’ampia gamma di birre artigianali, vini di alta qualità e caffè “Opera prima”, la miscela di altà qualità della Marcafè. Tra le chicche del nuovo punto vendita c’è quella di una dog station. «Vista la vicinanza di un ambulatorio veterinario», ha detto Stortini, «abbiamo pensato a un angolo confortevole per far sì che la pausa caffè sia utile anche rifocillare gli animali di compagnia. Così nell’attesa della visita i cagnolini potranno mangiare biscottini e abbeverarsi nelle apposite ciotole». (m.d.t.)

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