SANT’OMERO. La Sagra del baccalà di Sant’Omero domani torna con il secondo periodo della XXXV kermesse gastronomica organizzata dalla Pro loco. Oggi è in programma il convegno “La Ragione gastronomica”, (mattino e pomeriggio nella Sala Marchesale) che si sofferma sull’Expo. Un convegno internazionale, che offre gli interventi dei massimi esperti di fenomeni gastronomici, con la presenza, tra gli altri, di relatori provenienti dall’Université de Lille-Côte d’Opal (Francia) e dalla North Arizona University (Usa). Il convegno avrà diversi focus di attenzione e spazierà tra diversi approcci e discipline scientifiche. Punto di partenza saranno le prospettive aperte dall’Expo di Milano per ripensare i fenomeni legati all’enogastronomia ed alla produzione agricola. Da domani e sino al 25 luglio torna anche l’animazione della sagra, che ogni sera offrirà momenti diversi di musica e inoltre, con la novità dell’edizione 2015, “Il Baccàno” Music & Drink, che si sviluppa nel giardino della scuola primaria: uno spazio nuovo, pensato per i giovani, dove trascorrere le sere all’insegna della musica e del divertimento. (s.m.)