TERAMO. Ci sono anche panifici e pizzerie teramane finite nel miro dei controlli disposti dai carabinieri del Nas in occasione dell'avvio dell'anno scolastico. Le ispezioni hanno riguardato i panifici e le pizzerie situate in prossimità delle scuole. Fra gli obiettivi dei controlli sia il rispetto delle condizioni igieniche sia quelle anti Covid. In un panificio della costa teramana l'ispezione ha fatto emergere che tutti i prodotti da forno venivano realizzati senza alcuna tracciabilità ed etichetta, omettendo anche la redazione delle schede di produzione. Tutta la produzione presente nel forno, circa 500 confezioni di merende e biscotti, è stata sottoposta a sequestro e il titolare sanzionato per non aver adottato le procedure di rintracciabilità degli alimenti. Nei principali scali ferroviari delle quattro province le ispezioni hanno riguardato sei bar dove sono scattate alcune prescrizioni per carenze igienico sanitarie e strutturali, oltre a sanzioni per complessivi cinquemila euro per la mancata adozione di autocontrollo e tracciabilità.