ALBA ADRIATICA. Torna “Prima Secca”, organizzato dall’associazione dei ristoratori d’Abruzzo (Aria), presieduta da Valerio Di Mattia, e dalla Tuber Communication. Salpa dunque la sessione autunnale delle anteprime che vedrà tre importanti appuntamenti per un viaggio alla scoperta delle filiere agricole dell’Abruzzo. La novità dell’autunno è l’ingresso nel progetto di Slow Food attraverso la condotta Giulianova Val Vibrata, che sarà presente nella serata inaugurale con il nuovo presidente Alessandra Orsini ed il curatore-responsabile nazionale delle guide Osterie D’Italia Eugenio Signoroni. «Il gemellaggio con Aria è una stimolante scommessa sul nostro territorio che può essere raccontato nelle sue meravigliose peculiarità ancora meglio di quanto si è fatto sinora. Prima Secca rappresenta in questo senso una opportunità di impegno irrinunciabile» afferma Alessandra Orsini. Per l’assessore regionale all’agricoltura Dino Pepe «abbiamo intravisto nell’iniziativa l’entusiasmo promozionale di cui il nostro territorio dovrebbe riappropriarsi avendo eccellenti risorse umane e produttive da far conoscere nella loro grandezza. Per questo motivo abbiamo deciso di continuare a seguire e sostenere lo sviluppo di questa interessante e innovativa vetrina regionale». Così il sindaco di Alba: «Abbiamo concesso il patrocinio all’evento ideato ad Alba Adriatica dai nostri ristoratori e crediamo che questo format possa divenire un appuntamento interessante per i turisti e per tutte le persone che vogliono aumentare piacevolmente la conoscenza del nostro territorio». Primo appuntamento domani dalle ore 18 in poi al ristorante Zenobi di Colonnella per Ante Prima Secca “Un Mare di Birra” con birrifici agricoli regionali e gli chef teramani premiati col massimo riconoscimento della Chiocciola-Slow Food 2019 al Salone del Gusto di Torino. Si continuerà domenica 28 ottobre alla Terra di Ea di Tortoreto per una serata dedicata all’agricoltura naturale nella quale incroceranno le proprie esperienze diverse aziende agricole e vitivinicole del territorio e blasonati chef del centro Italia. L’ultimo appuntamento autunnale, l’11 novembre, sarà dedicato ai prodotti e alla cultura agroalimentare della Piana del Fucino con una cena evento organizzata dallo chef Franco Franciosi patron del Mammarossa di Avezzano. (a.d.p.)
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