FARA SAN MARTINO. Nella sede storica della De Cecco a Fara San Martino, si è tenuto un incontro, organizzato da The European House-Ambrosetti, sul tema del Made in Italy e le leve competitive tra tradizione e innovazione, parte del percorso dell’Ambrosetti Community Food.
L’incontro ha coinvolto una trentina di capi azienda e business leader, che hanno ascoltato il racconto imprenditoriale di Filippo Antonio De Cecco, presidente del terzo pastifico al mondo, primo nel segmento Premium, e gli hanno rivolto delle domande, dando così vita a un dibattito partecipato e intenso. A seguire, si è tenuta una visita alla produzione, che ha dato modo ai partecipanti di approfondire le tematiche trattate in precedenza. Filippo Antonio ha sottolineato la capacità della sua azienda di coniugare qualità e quantità, grazie a un metodo di produzione moderno negli strumenti ma tradizionale nella lavorazione. Si è parlato anche di qualità della materia prima, proveniente, nel caso della De Cecco, da Italia, Arizona e California. Sul futuro, il presidente del pastificio-marchio d’Abruzzo ha evidenziato la necessità di un approdo in Borsa dell’azienda, in modo da essere pronta a raccogliere le nuove sfide. Molto sentito il tema della sostenibilità in chiave ambientale e sociale. (c.s.)