CHIETI. «Ci siamo! Vi abbiamo dato tanti indizi, adesso è il momento di presentarvi le nuove Più Gusto e la loro creatrice. Rullo di tamburi ...Ecco a voi Rachele Pallotta. Ha 27 anni e viene da Chieti». È proprio il famosissimo marchio di patatine italiane San Carlo a dare con queste parole l’annuncio, tramite uno spot. E a svelare, così, il talento teatino che si cela dietro alla nuova invenzione culinaria. Che Rachele «tra le tante combinazioni proposte, ha scelto anche salame e finocchietto selvatico, gli ingredienti protagonisti delle nuove più gusto “Tradizione Italiana”», continua il commento al video che ha spopolato sui social. La teatina Rachele Pallotta ha, infatti, vinto il concorso Più Gusto San Carlo, attraverso la sua nuova coppia di sapori vincenti, la competizione dal nome “Crea il tuo Gusto” giunta alla terza edizione e che, ora, porta una firma tutta teatina. Rachele, che si è specializzata solo lo scorso ottobre in Biologia molecolare con una tesi sperimentale in microbiologia alimentare all’università Politecnica delle Marche - già diplomata al liceo scientifico Masci - diventa l’autrice del nuovo abbinamento, attraverso un concorso che ha coinvolto direttamente gli amanti delle patatine San Carlo. A questi ha chiesto di ideare un originale ed inedito gusto di chips, attraverso l’accostamento di diversi ingredienti proposti, sulla base del tema dell’ultima edizione: l’affinità di coppia e l’eccellenza italiana delle diverse personalità che rispecchiano i differenti prodotti tipici nazionali. Oltre 60mila persone si sono così cimentate con San Carlo, proponendo più di 200mila combinazioni diverse. E a Rachele è andato il premio di 25mila euro da spendere, in un anno, in buoni spesa di diverso genere, non solo in patatine! «Ho partecipato in modo sereno», racconta la vincitrice, «bisognava creare un gusto tradizionale italiano accostando delle macro aree che volevano personificare caratteri umani: io, ispirandomi ai sapori della cucina di mia nonna, ho scelto di abbinare un gusto “seducente” - il finocchietto - e uno deciso, il salame. Non avrei mai immaginato di vincere, sono scesa dalle nuvole quando l’ho saputo. Sono diventata da poco zia e condividerò il premio con la mia famiglia e la mia nipotina». Ad aprile la chiamata per comunicare la selezione ad opera di una giuria. Nel retro della nuova confezione ci sarà anche una descrizione dettagliata dell’accostamento ideato da Rachele. Il nuovo gusto salame e finocchietto selvatico sarà così sul mercato già dal prossimo mese. (e.r.)
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