ATESSA . Si svolge oggi alle 14,30, nella chiesa di San Rocco, il funerale di Remo Mario Totaro, titolare dell’omonima ditta atessana di due prodotti tipici: il liquore San Pasquale e i torroncini artigianali San Pasquale. Totaro, 84 anni, Cavaliere del Lavoro, si è spento nell’ospedale di Atessa.
Il “San Pasquale” è un antico liquore d’erbe artigianale abruzzese. Il nome deriva dal complesso monastico di San Pasquale a Vallaspra alcuni chilometri fuori Atessa, fondato nel XV secolo, in cui i monaci producevano questo digestivo. Da una lavorazione artigianale si ottiene un prodotto genuino, dalla forte caratterizzazione, una delle eccellenze del territorio la cui fama ha travalicato i confini regionali. Non meno famosi sono i torroncini, frutto di una lavorazione artigianale che ne esalta i sapori.
Il “patron” del San Pasquale era molto conosciuto, non solo ad Atessa, per la sua gentilezza e professionalità: era un signore di altri tempi. Lascia la moglie Lelletta, i figli Giuseppe, Concetta e Ennio, i nipoti Alessandra, Mario, Agnese, Nicoletta, Federico e Benedetta, le sorelle e il fratello. (m.d.n.)