CASTEL FRENTANO. Bocconotto: il consiglio comunale ha stabilito le modalità di attribuzione, promozione e tutela della De.Co. (Denominazione comunale) approvando un regolamento costituito da 16 articoli. Continua l'iter per la valorizzazione del prodotto tipico locale per eccellenza.
«L’obiettivo, in generale», afferma il sindaco Gabriele D'Angelo, «è valorizzare le attività agroalimentari tradizionali locali, i prodotti tipici, quelli dell'artigianato alimentare, le ricette tipiche, le feste tipiche, i saperi del territorio che costituiscono una risorsa di valore economico, culturale e turistico e uno strumento di promozione dell'immagine del paese. L’intenzione è valorizzare il prodotto castellino per antonomasia, il bocconotto, ricco di tradizione, volano per diverse altre iniziative». Il regolamento prevede l’istituzione del registro De.Co. che attesta la territorialità del prodotto, la sua composizione e le modalità di produzione, secondo quanto previsto da un disciplinare di produzione. Le richieste di iscrizione di prodotto tipico (inteso come “tradizionale” precisa il regolamento) nel registro possono essere avanzate da imprenditori agricoli o commerciali, commercianti, artigiani, associazioni o da chiunque ritenga utile promuoverle, o anche dal Comune che attiva le conseguenti verifiche, informando le imprese interessate sull'opportunità di richiederle. Per contraddistinguere e riconoscere chiaramente i prodotti iscritti nel registro, il Comune concede l'autorizzazione all'utilizzo gratuito del marchio “De.Co.” alle imprese iscritte nel registro, mediante l'apposizione del logo. I prodotti che si fregiano della denominazione “De.Co. del Comune di Castel Frentano” devono essere realizzati e confezionati del tutto o in parte nell'ambito del territorio comunale, essere legati alla storia, cultura e tradizioni locali. Logicamente, per uno stesso prodotto, possono ottenere la De.Co. anche più imprese diverse.
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