FOSSACESIA. Alcuni dei migliori chef d’Italia si sono ritrovati sul trabocco “Pesce Palombo” di Bruno Verì, per partecipare alla sfida dell’ormai collaudata “Finale Festival Regionale del Brodetto dell'Adriatico, Trofeo La Selva Pesca”. I mastri della cucina italiana hanno proposto, ognuno con le proprie particolarità, il piatto ”il brodetto di pesce”. A spuntarla, per un solo voto in più, il ristoratore Francesco Sciusco del locale “Escopocodisera” di Barletta. Ottimo il risultato ottenuto dal ristorante abruzzese, un secondo posto per “Cibo matto” di Vasto, che precedentemente aveva vinto la finale regionale del concorso. Terzo classificato lo chef Fausto Tonti del ristorante “Al Pescatore” di Riccione. Prestigiosi i premi della critica e della giuria conferiti alle Marche, nella persona di Mario De Berardinis del locale “Il Veliero”di San Benedetto del Tronto e ad Anna di Paolantonio, del ristorante “Noemi” di Vicenza. Ad innaffiare i piatti del brodetto, conditi con l’olio Ursini , ed ognuno caratterizzato dal suo sapore di mare unico ed invitante, ci hanno pensato i vini della Cantina Sangro di Fossacesia, illustrati dall’enologo Vittorio Festa, L’evento è stato presentato dal giornalista Paolo Minnucci insieme a Daniela La Selva. La giuria era presieduta, tra gli altri, dal presidente della Provincia di Chieti e sindaco di Fossacesia, Enrico Di Giuseppantonio, dal prefetto di Pescara, Vincenzo D’Antuono, dall’accademico della cucina Mimmo D’Alessio, dal Presidente dei Cuochi di Villa Santa Maria, Domenico Di Nucci. (l.c.)

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