LANCIANO. Leccornie dall’Abruzzo nella città dei fiori. Lo chef lancianese Adriano D’Ovidio sarà a Sanremo in occasione della 68ª edizione del Festival della canzone italiana, dal 6 al 10 febbraio prossimi. «A Sanremo», spiega D’Ovidio, titolare del ristorante “La Furnacelle” e ambasciatore della cucina abruzzese nel mondo grazie a diverse esperienze all’estero, «sarò all’interno di Casa Sanremo, il cui referente per l’Abruzzo è Danilo Daita. Ci saranno serate di gala in cui preparerò specialità con ingredienti freschi e prodotti d’eccellenza della nostra terra, messi a disposizione da alcune aziende». Dai Salumi Sorrentino di Mozzagrogna ai pelati Flagella di Castel di Sangro, dai vini della Cantina Frentana di Rocca San Giovanni ai bocconotti Lobosco di Castel Frentano, dalla ventricina del Vastese al peperone dolce di Altino, all’aglio rosso di Sulmona. «Il menu che andrò a proporre», spiega lo chef, «unirà la tradizione ad un tocco di creatività ed innovazione». E, dunque, ecco “lu rentrocele” con ventricina di Guilmi, aglio rosso di Sulmona e peperone dolce di Altino; ravioloni con funghi porcini e noci, agnello porchettato, arrosticini e bocconotti.