ORTONA. La giornata “Molini a porte aperte”, che si è svolta sabato anche in Abruzzo al Molino dell’Adriatico Srl della Casillo Group, ha costituito un’occasione unica per quanti erano interessati a vivere l’affascinante fase di macinazione del grano tenero e duro, e la sua trasformazione in varie tipologie di farine e semole destinate a prodotti simbolo del “Made in Italy” quali pane, pizza, prodotti dolciari e pasta alimentare. L’iniziativa è stata ideata dall’Italmopa-Associazione mugnai industriali d’Italia.
La Fiesa Assopanificatori d’Abruzzo & Molise ha partecipato con la sua squadra di maestri panificatori producendo e facendo degustare i prodotti tipici e della tradizione delle due regioni. (a.s.)
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