FOSSACESIA . Fossacesia apre le porte alla proposta avanzata da Giuseppe Bucciante, professore emerito di Scienza dell’alimentazione dell’università di Padova, con forti radici e legami alla città di Fossacesia, e Annamaria Bernardi, professoressa di Scienza dell’alimentazione dell’università di Padova, per tenere un corso di educazione alimentare per alunni della scuola primaria e della scuola media. L’iniziativa si terrà domani e coinvolgerà direttamente le classi quinte della scuola primaria grazie alla coordinazione della vicepreside Lara Marrone.
«Siamo dinanzi a dei cambiamenti dovuti al clima e all’ambiente, alle conseguenze che il Covid ha avuto per tutte le famiglie, al conflitto in corso in Ucraina, che stanno facendo venire meno quelle che molti consideravano delle certezze, modelli di vita da seguire», sottolinea il sindaco Enrico Di Giuseppantonio. «Quel che è avvenuto negli ultimi mesi ci sta riportando a una dimensione diversa, alla riscoperta di valori che sembravano scomparsi. È l’ora delle buone pratiche e l’alimentazione, dalla coltivazione dei prodotti nel rispetto dell’ambiente al loro consumo sulle tavole, badando alla salute di ognuno di noi, è diventata una priorità. Ritengo questo corso fondamentale perché educa i cittadini di domani, cioè i nostri bambini, a seguire uno sviluppo sostenibile e alla lotta agli sprechi».
Il consigliere comunale Ester Sara Di Filippo aggiunge: «Il corso per i bambini e ragazzi, rappresenta una campagna di sensibilizzazione per educarli ed informarli al rispetto del cibo, per approfondire la conoscenza di cosa si mangia e perché, di come la dieta influenzi il benessere dell’organismo, delle ripercussioni che le scelte a tavola possono avere sulla salute dell’ambiente».
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