FARA SAN MARTINO. E' stato rinnovato l'accordo tra Sis , prima società nazionale nel comparto delle sementi di cereali a paglia, e la De Cecco. Il rinnovo è stato sottoscritto dal direttore generale di Sis, Claudio Mattioli, e dal presidente di De Cecco, Filippo Antonio De Cecco, ed è il frutto di un attento lavoro scientifico da parte di Stefano Ravaglia, responsabile ricerca e sviluppo di Sis, e di Tullio Di Primio, responsabile qualità di De Cecco.

Grazie a questa operazione accurata di screening dei materiali messi a disposizione da Sis, sono stati individuati alcuni genotipi di frumento duro innovativi, sia per le caratteristiche di attitudine alla pastificazione, sia per l’adattabilità alla coltivazione nel territorio italiano e più specificamente nel Centro-Sud Italia, e si è passati già nella fase di sviluppo.

Sono quindi state messe in campo una serie di iniziative all'interno dei bacini di approvvigionamento della De Cecco (culminate in appositi contratti di coltivazione), allo scopo di migliorare le conoscenze per la coltivazione in pieno campo e di fornire informazioni sulla gestione agronomica più adeguata alle peculiarità dei nuovi materiali nei diversi comprensori. «Siamo fieri del rinnovo dell’accordo di ricerca raggiunto con Sis - ha dichiarato il presidente De Cecco – perché riteniamo possa consentirci di raggiungere il nostro obiettivo, che è quello di migliorare il grano duro italiano per quanto attiene la quantità e qualità delle proteine in un’ottica di ulteriore incremento del nostro ruolo di interpreti della qualità e tipicità della pasta italiana nel mondo».(d.d.l.)