ORTONA . Torna domenica 6 ottobre la festa in vigna per la raccolta del Montepulciano d’Abruzzo Nitae alla cantina Dora Sarchese. Un’iniziativa che va avanti dal 2015 e che nelle successive tre edizioni della così definita “vendemmia didattica” ha fatto registrare un vero e proprio crescendo di partecipazione ed emozioni, con l’inaugurazione ad esempio della Fontana del Vino nel 2016. «La giornata di festa in cantina per la raccolta del Nitae è ormai un’esperienza completa nel mondo del vino abruzzese e nelle tradizioni nella nostra cantina», commenta Nicola D’Auria, proprietario di Dora Sarchese. «La pigiatura con i piedi viene effettuata in una vasca di pietra realizzata dall’amico architetto Rocco Valentini, che è una fedele ricostruzione di quella che doveva essere simil-vasca ritrovata tra i celebri scavi bizantini di Crecchio. Inoltre dalla colazione, passando per lo “sdijune” fino al pranzo tutti i piatti sono a cura della signora Dora Sarchese secondo un rigoroso quanto gustoso menù contadino». Tutta la giornata sarà allietata anche dalle incursioni di un gruppo di musica popolare abruzzese. Sono previste inoltre dimostrazioni della preparazione del vino cotto e della marmellata di Montepulciano d’Abruzzo, un laboratorio specifico per bambini dal titolo “Alla scoperta della vite e dell’Uva” e interventi dell’enologo Leonardo Seghetti. (a.s.)