FOSSACESIA. Concluso il corso base per assaggiatori di olio vergine di oliva, presso la Cantina Sangro di Fossacesia. La serie di lezioni, che ha coinvolto 22 corsisti provenienti dall’area Frentana, dal Teramano e dal Pescarese, è stata organizzata dal Capo Panel, Luciano Brancone e dal Comune di Fossacesia. L’iniziativa è stata sviluppata da docenti di livello nazionale ed internazionale, come Leonardo Seghetti, Luciano Pollastri, Marino Giorgetti, Franca Angerosa e Luciano Di Giovacchino. «Il percorso formativo, dedicato alla degustazione e alla cultura dell’olio di oliva, è stato un’opportunità per conoscere un prodotto che unisce storia e innovazione - ha dichiarato il sindaco di Fossacesia, Enrico Di giuseppantonio -. Oggi c’è maggiore attenzione verso gli alimenti a partire proprio dall’olio, elemento capace di combinare cultura, gusto e salute. Nel nostro territorio c’è una tradizione olearia di qualità e, di conseguenza, la formazione è importante. Siamo soddisfatti del bilancio di questa iniziativa e partendo da qui, ci organizzeremo per prepararne altre».«L’obiettivo che ci eravamo prefissati è stato raggiunto - dichiara Lorenzo Santomeno, Coordinatore regionale delle Città dell’Olio dell’Abruzzo e delegato all’Agricoltura, nell’amministrazione comunale di Fossacesia -. Siamo riusciti a coinvolgere un buon numero di partecipanti che hanno potuto fare un’esperienza importante. Un ringraziamento particolare alla Cantina Sangro per averci consentito di svolgere il corso». (d.b.)
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