FOSSACESIA. “Le frascarielli”, cibo antichissimo, preparato dal Centro diurno anziani di Fossacesia, è uno sei prodotti topici di Fossacesia premiati nella cerimonia che si è tenuta domenica scorsa al Baya Verde, alla Marina. Sono così entrati nel circuito topico, in rappresentanza della comunità di Fossacesia: il ciff e ciaff di ventricina del Caminetto, il cocktail abruzzese di Domenico Acquarola, le frascarielli del Centro diurno anziani “Perle di saggezza”, il pane olio e pomodoro con cubetti di formaggio dell’Azienda Fonte dei sapori, i cielli pieni di Rodò e la scapece di alici dell’Acquario, dell’Associazione Itaca. È entrato nel circuito topico anche il bocconotto pollutrese, presentato dalla Pro Loco, in rappresentanza di Pollutri.
A proclamare i prodotti topici, un comitato scientifico dell’Associazione Ricercazione alla presenza di Enrico Di Giuseppantonio, sindaco di Fossacesia e di Alfonso Di Tullio, assessore di Pollutri. La manifestazione è stata presentata dal coordinatore nazionale della Rete dei prodotti topici, Orazio Di Stefano, che ha dichiarato: «Con i sette prodotti neo proclamati e con altri quattro che saranno ufficializzati il 28 giugno a Tufillo, la rete raggiunge quota 97, che potrebbe arrivare a 100 se le Regioni Piemonte e Valle d’Aosta procederanno a proclamare almeno altri 3 prodotti, come loro richiesto».
Tra tutti i prodotti arriveranno alla finale nazionale che si terrà alla Riserva Bosco di Don Venanzio di Pollutri il 19 agosto con 6 primi, 6 secondi, 6 dolci e 6 prodotti diversi e tra questi 24 saranno poi proclamati il primo topico nazionale, il secondo topico nazionale, il dolce topico nazionale e il diverso topico nazionale. Il sindaco Di Giuseppantonio ha annunciato che «Fossacesia ospiterà il 28 luglio una delle 6 finali di area, in cui oltre ai predetti saranno presenti, degustati e valutati anche prodotti topici dei Paesi del Mediterraneo e dell’Europa orientale». Le altre 4 località, che ospiteranno gli eventi culturali, turistici e gastronomici del prodotto topico saranno comunicati all'inizio di luglio, in una conferenza stampa a Roma, in cui parteciperanno i rappresentati delle 10 Regioni del circuito.
Linda Caravaggio
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