VILLA SANTA MARIA. È stato inaugurato il Museo del cuoco, unico nel suo genere in Italia e forse anche nel mondo. All’interno degli spazi, ricavati nelle stanze di Palazzo Caracciolo, sono raccolte le testimonianze dei grandi cuochi del comune sangrino, parte della storia della cucina nazionale ed internazionale. Documenti fotografici e cartacei, gli attestati che si sono aggiudicati nel mondo ed attrezzi da lavoro. È possibile ammirare anche allestimenti di tavoli apparecchiati secondo il galateo e con posate e ceramiche antiche. La visita al museo offre uno spaccato su un aspetto della storia del paese: l'arte culinaria, vero fiore all'occhiello per i villesi. L'istituto alberghiero Marchitelli tiene alta questa tradizione, continuando a istruire nell'arte della cucina tanti giovani volenterosi che giungono anche da fuori regione. L'inaugurazione del museo c'è stata durante la 41esima edizione della festa dei cuochi organizzata dall’associazione dei cuochi Valle del Sangro, dall’istituto Marchitelli, dall'amministrazione comunale e da diversi volontari che hanno collaborato a tenere alta la bandiera dell’arte della cucina della quale il paese si fregia. (m.d.n.)
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