CASTEL FRENTANO. Il “Bocconotto di Castel Frentano” è stato riconosciuto “Prodotto topico”. La cerimonia si è svolta a Roccaraso su iniziativa dell’istituto alberghiero De Panfilis che collabora con l’Associazione nazionale dei produttori topici. La manifestazione è consistita in una giornata di riconoscimento e premiazione per prodotti tipici del luogo, che sintetizzino la tradizione culinaria, popolare e artigiana locale, in un’ottica di valorizzazione e promozione del territorio, attraverso il coinvolgimento di aziende artigiane e delle associazioni locali. Presenti alla manifestazione c’erano, oltre al sindaco di Castel Frentano Gabriele D’Angelo, anche Giorgia Caporale e Roberto Longo, giovani artigiani che hanno contribuito a promuovere il bocconotto castellino a Roccaraso. «Siamo orgogliosi», dice il sindaco, «di questo riconoscimento che ci sprona e proietta verso altre iniziative. Un grazie va a coloro che mantengono viva la tradizione culinaria del nostro bocconotto». Il “Bocconotto di Castel Frentano” è anche un “Prodotto agroalimentare tradizionale” (Pat) la cui tipicità è riconosciuta dalla Regione Abruzzo e fa parte dell’elenco dei Prodotti tipici del ministero delle Politiche agricole alimentarie forestali. L’amministrazione comunale sta lavorando per l’attivazione del marchio Deco (Denominazione comunale d’origine) per il bocconotto castellino. (m.d.n.)
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