TORNARECCIO. Si è svolta ieri, nella tenuta Iannone, in contrada San Giovanni, una giornata dedicata alla valorizzazione del territorio e delle produzioni locali. L’iniziativa è stata organizzata dal Servizio di igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche, del direttore Giuseppe Torzi, della Asl Lanciano Vasto Chieti, in stretta collaborazione con il comune di Tornareccio e l’Ordine dei medici veterinari della provincia di Chieti.
Tornareccio è ricca di peculiarità produttive: dalla produzione di salumi e insaccati, ai prodotti lattiero caseari e per arrivare alla produzione di miele eccellenza riconosciuta a livello europeo. Enzo Di Pretoro, veterinario dirigente, organizzatore e responsabile scientifico della giornata, ha così esordito: «L’obiettivo è quello di portare alla luce questi tesori, che rappresentano una risorsa per l’economia locale, valorizzano le aree marginali senza alternative di sviluppo reddituale ed occupazionale, preservano i valori di cultura e tradizione». Hanno partecipato il rettore dell’Università di Teramo, Dino Mastrocola, nel ruolo di moderatore; i professori Alessandro Gramenzi della facoltà di Medicina veterinaria di Teramo e Giampaolo Colavita dell’Università del Molise e l’antropologo Francesco Galiffa. Una sezione è stata dedicata all’esperienza dei produttori. Infine c'è stata la presentazione di due piatti originali preparati con i prodotti del territorio, a cura degli chef Arcangelo Tinari, del ristorante Villa Maiella di Guardiagrele, e Alessandro Di Stefano. «Iniziative come questa» spiega il sindaco Nicola Iannone, «alzano ancora di più il livello, perché si fondano sulla conoscenza, l’analisi, la riflessione: tutti elementi di cui c’è assoluto bisogno per rendere duratura qualsivoglia azione di promozione». (m.d.n.)
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