CHIETI. Terzo e ultimo giorno dedicato alla Fiera del glutine, prima Expo del gluten free del centro-Sud d'Italia, organizzata dalla Confcommercio di Chieti in collaborazione con l'Aic Abruzzo e ideata da Gianmarco Pescara. La manifestazione, a ingresso gratuito, che sta ottenendo un grande successo. Migliaia i visitatori i nei locali della Camera di commercio allo Scalo, in via Fratelli Pomilio (ex foro Boario) e migliaia di consensi cliccati su facebook. Ieri , l’ospite d’onore è stato lo chef Rubio, la nuova star televisiva dei fornelli, protagonista, su Dmax, del programma di culto "Unti e bisunti". Oltre 200 i partecipanti alla sua cena.

Rubio ha tenuto un atteso show cooking a partire dalle 20.30. Dopo il suo intervento, alle 21.30, due concerti: sul palco, i Two Fates, col loro delizioso indie-pop, e i Twin Room, con le loro melodie oniriche ed elettroniche. In mattinata sono stati organizzati, come nella prima giornata di fiera, tour con visite guidate nei luoghi più antichi e suggestivi della città. È per gli irriducibili appassionati di fornelli i laboratori di cucina. Ieri pomeriggio convegni e altri seguitissimi show cooking. «Un successo che ci è scoppiato tra le mani, non credevamo di suscitare tanto interesse. Siamo stati costretti a tenere fuori dai corsi di cucina oltre 100 persone» racconta Marisa Tiberio, presidente della Confcommercio teatina. «Siamo entusiasti per i risultati e questo sarà solo il primo passo per fare dell’Abruzzo la Regione “anti-glutine” per eccellenza». Mentre già si pensa alla prossima edizione per la quale la Confcommercio ha già immaginato l’ampliamento dei posti disponibili per corsi e laboratori. «La prossima volta» annuncia Tiberio «cercheremo di accontentare tutte le richieste». Oggi la chiusura con lo chef Giuseppe Tinari di Villa Maiella che svelerà ai partecipanti i segreti per preparare un ottimo baccalà. Poi si passerà alle dolcezze del maestro pasticcere Fabrizio Camplone. Finale tutta da ridere con «Cuochi allo sbaraglio», prove riservate ai soci della Confcommercio. (y.f.)

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