MOZZAGROGNA. La manifestazione “Sapori d’autunno al borgo”, svoltasi lo scorso weekend a Villa Romagnoli di Mozzagrogna, ha registrato una partecipazione straordinaria, attirando visitatori anche da fuori regione. Molti sono tornati il secondo giorno per fare il bis del percorso gastronomico, attratti dalle specialità del borgo e dalla dimostrazione dal vivo della ricetta del bocconotto, con ingredienti e cottura eseguiti sul posto.
«È stato un risultato eccezionale», ha dichiarato Mario Cerrone, presidente della Pro Loco Romagnoli Aps, «abbiamo replicato e superato il traguardo dello scorso anno, anche grazie alla collaborazione di tutto il paese. Non si sono formate lunghe file, e il servizio è stato veloce». La manifestazione è stata animata da otto gruppi musicali, con generi per ogni gusto, e dalle esibizioni di gruppi folcloristici locali. Le vie di Villa Romagnoli si sono trasformate in un percorso di tradizioni, tra caldarroste, vino cotto, crispelle e dolci tipici. «La soddisfazione negli occhi dei visitatori è stata per noi il miglior risultato», ha aggiunto Cerrone, ringraziando in particolare le donne del paese, impegnate da settimane nella preparazione di piatti come pizze e foje, spaghetti alla trappitara, ciabbottelli di baccalà e salsicce alla brace, e tante prelibatezze.. «Abbiamo curato ogni dettaglio dell'appuntamento enogastronomico senza trascurare nulla», ha concluso Cerrone.
Dopo il successo di Sapori d’autunno al borgo, l’instancabile macchina organizzativa della Pro loco Romagnoli Aps, guarda già al futuro, pronta ad organizzare nuove iniziative per promuovere cultura e tradizione, ampliando l’offerta per coinvolgere appassionati del territorio e oltre.