FOSSACESIA. Grande successo per l’iniziativa proposta dal Centro diurno anziani “Perle di saggezza”: si è svolto mercoledì il quarto laboratorio di cucina promosso dal Comune. L’evento culinario si è svolto lo scorso mercoledì, a partire dalle ore 19 nella sede del centro, in collaborazione di un gruppo di volontarie. Ad organizzarlo, il Comune di Fossacesia, ovvero l’assessorato alle politiche sociali, con il Consorzio Sgs, cooperativa La Rondine. A preparare “li frascarielle”, antico piatto tipico della tradizione contadina abruzzese, sono state le iscritte al centro diurno anziani, impegnate tra i fornelli in occasione del quarto laboratorio di cucina, con una dimostrazione pratica presso la sede. Il primo piatto dunque è stato elaborato da Anna Caravaggio, di 86 anni, che è stata affiancata nella sua impresa da tre aiutanti: Chiara Staniscia, Amelia Di Nunzio e Francesca Antonelli, quest’ultime due volontarie. Per la preparazione della pasta sono stati adoperati gli utensili di un tempo, rispolverati per l’occasione. Tutto curato alla perfezione: segnaposti a tema fatti a mano dalla volontaria del laboratorio creativo, Nicoletta Silla, mentre i centro tavola sono stati creati dalle nonne. Alla serata è stato presente anche don Leo della parrocchia di San Donato martire e suor Marianna. Apprezzato da tutti il gustoso menù con le pietanze tradizionali preparate dalle protagoniste del laboratorio culinario.
Linda Caravaggio
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