ROCCA SAN GIOVANNI. La Costa dei trabocchi e altre perle paesaggistiche, culturali e gastronomiche sono protagonisti domani, alle 12,20, della storica trasmissione di Rai Uno, Linea Verde, che dedica alla terra abruzzese un’intera puntata. Patrizio Roversi e Daniela Ferolla sono andati alla scoperta della nostra regione che gli autori del programma, nella presentazione della puntata, definiscono «splendida e allo stesso tempo impervia» e capace di sviluppare «un’agricoltura unica nel suo genere». Roversi, in particolare, si è dedicato agli allevamenti di suini e bovini, ai quali il territorio abruzzese ha sempre offerto pascoli eccezionali, passando per i prodotti derivati, come «gli ottimi formaggi e insaccati unici come la ventricina, fino ad arrivare a storiche produzioni come quella dell’uva da tavola», sottolineano gli autori. La Ferolla ha, invece, visitato il trabocco informativo Punta Tufano, a Rocca San Giovanni, ed è andata alla scoperta dell’antica arte dei cocci abruzzesi e del piccolo borgo di Villa Santa Maria, celebre per essere la patria dei cuochi. «Il regista è rimasto affascinato dal connubio, pressoché unico, tra terra e mare», racconta Rinaldo Verì, che ha ospitato per qualche ora le riprese sul suo trabocco, «ho spiegato l’origine dei trabocchi e la loro identità fatta di storie di piccoli contadini e pescatori che si intrecciano. I trabocchi raccontano un passato che deriva dalla ricerca delle risorse del mare e della terra, dalla storia della linea ferroviaria che passava sul mare e che ha fornito il legno per queste straordinarie costruzioni e dall’ingegno dei nostri padri. È piaciuta soprattutto la nostra autenticità, un bene prezioso che dobbiamo saper conservare». Rinaldo, grazie alla sua passione per il mare e il territorio, è un po’ il Cicerone della Costa dei trabocchi. Nella primavera scorsa ha ospitato anche una troupe della Bcc. E nelle scorse settimane il trabocco vicino al suo, Sasso della Cajana di Marino Verì, ha accolto le telecamere di Striscia la Notizia per la rubrica “Paesi e paesaggi”. «L’attenzione è crescente», conferma Verì, «progetti come la pista ciclopedonale della Via Verde e il parco marino attraggono tantissimo. Quello che la gente ama di noi, dalla televisione ai turisti di tutto il mondo, è proprio il fatto di vivere in un territorio ancora quasi selvaggio, autentico. È questa la nostra forza». La conduttrice di Linea Verde si è poi cimentata, sotto la guida esperta dello chef Ermanno Di Paolo, docente all’Alberghiero di Villa Santa Maria, nella preparazione del brodetto alla vastese. «La sua caratteristica», spiega Di Paolo, «è l’aggiunta degli ingredienti dell’orto, come peperone verde, basilico e prezzemolo. Si usa inoltre un particolare tipo di pomodori, da noi chiamati “mezzitempi”, ovvero il costoluto fiorentino che matura a metà della stagione estiva. Il tutto irrorato da buon olio extravergine delle colline teatine».

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